Pour ses premières fêtes au piano du Burgundy Paris, notre chef pâtissier Pascal Hainigue a véritablement décidé de nous gâter. Après sa magnifique bûche, le voici qui nous présente son ensorcelante galette des Rois, toute de frangipane et de clémentine sous son délicat manteau de feuilletage. C'est trop ? Que nenni assure Louis, que le sacrifice de toute une éducation d'équilibre alimentaire n'effraie pas !
Cette année, la clémentine s’invite dans la Galette des Rois du Burgundy Paris et se marie avec la traditionnelle frangipane. Le chef Pascal Hainigue séduit et fait voyager les gourmands avec cet agrume qui marque l’arrivée de l’hiver par sa fragrance si particulière.
L’hôtel est en fête pour célébrer la nouvelle année ! Niché entre la place de la Madeleine et la rue Saint-Honoré, dans le quartier très prisé des joaillers et des maisons de couture, le Burgundy Paris est le lieu incontournable pour célébrer les fêtes de fin d’année.
Julien Chamblas, Chef Pâtissier de l'hôtel Le Burgundy Paris vous propose cette année de fêter l'épiphanie sans excès de calories ! Ne vous fiez pas à sa forme traditionnelle, cette galette est loin d'être ordinaire !
Pour son premier Noël en tant que Chef pâtissier du Burgundy Paris, Pascal Hainigue signe une bûche graphique au design rectangulaire en 3 dimensions, un clin d’oeil au travail du sculpteur César et ses compressions originales.
Découvrez ce nouvel écrin de suites haute couture, niché en plein coeur historique de Paris !
Du 15 juin au 15 septembre, Le Burgundy Paris régale ses hôtes de bien-être. Au programme de ses offres, la « Collection Croisière » : déjeuner gastronomique dans la fraîcheur de son patio fleuri, accès illimité aux eaux turquoises de la piscine et soin « Bonne Mine » au Spa. Prêts à embarquer ?
C'en est trop ! Louis Burgundy refuse de faire un pas de plus en direction d'un musée, d'un monument, d'un magasin même ! Non, non, trois fois non ! Carl et Marie sont pourtant fins prêts, la main sur la poignée de la porte de leur suite, le conflit menace : Victoire Burgundy décide de prendre les choses en main et propose... un pique nique.
C'est le moment pour un déjeuner champêtre à la capitale ! Pour sa 6ème édition, le Chef étoilé Guillaume Goupil et son Chef pâtissier Pascal Hainigue ont élaborés un pique-nique "liberty", à la fois gastronomique et aux allures florales !